Si è svolta ieri sera, 2 dicembre, ad Aragona l’inaugurazione di House of Apanera Distillery, la distilleria di Apenera, il gin made in Sicily ideato da una giovane coppia di siciliani, Giusy Cipolla e Jerry Prestigiacomo, residenti ad Aragona dopo una vita di esperienze professionali vissuta a Londra, tra moda, hospitality, musica e design.
Alle ore 19:30 il taglio simbolico del nastro alla presenza delle istituzioni, ha inaugurato l’apertura della prima distilleria nel cuore di Aragona, a pochi passi dalla Valle dei Templi, tra due anni capitale della cultura italiana.
Uno spazio di oltre 200 mq ha accolto un pubblico numeroso di persone, provenienti da tutta la Sicilia e dall’Europa, che hanno avuto modo di provare il primo cocktail a base di Apenera Gin.
All’evento inaugurale, presenti personalità importanti del mondo dello star system internazionale, come attrici e CEO delle più grandi catene alberghiere al mondo, greche e londinesi, come l’Eight Club London, Khalua Mykonos e Kasbah Patmos.
“L’obiettivo è quello di diffondere il nostro premium gin sul mercato internazionale. – dicono gli ideatori. E’ un’opportunità per esprimere la nostra identità, le nostre radici, con un gin che racconta la Sicilia e le sue unicità. Grazie a tutti di esserci stati. Il nostro viaggio inizia oggi.”
House of Apenera Distillery Est ‘21, e’ la prima gin Distillery nel cuore di Agrigento.
Apenera è il nome di un nuovo gin siciliano, che è destinato ad imporsi sullo scenario internazionale dei premium gin siciliani.
Apenera è un concept che nasce nel cuore di Agrigento ed è destinato a viaggiare in tutto il mondo. Il nome Apenera si ispira all’Ape nera Siciliana o Apis Mellifera Siciliana, un’ape che ha rischiato l’estinzione e che grazie alle sue fortissime difese immunitarie superiori ad altri suoi simili, è riuscita a sopravvivere ed a ripopolare la flora siciliana. “E’ da questa enorme forza e resilienza che traiamo l’idea del nostro gin” – dichiarano gli ideatori.
Il distillato di Apenera infatti è 100% made in sicily. Un concentrato di botaniche autoctone lavorate secondo le antiche tradizioni secolari di una volta. Dalle bacche di ginepro ai semi di coriandolo del Monte Etna alla Arance di Ribera IGP, al Limone di Siracusa alle Bucce di Pompelmo Rosa Siciliano di Siracusa, al Miele di Api nere di Carini (Palermo), alle erbe come basilico, finocchietto, timo capocchiuto, menta e salvia di Agrigento e Ragusa, fino alle mandorle e alle noci e alle mele Lapedde del Messinese, ai mirtilli neri di Catania.
Un gin eclettico ed equilibrato allo stesso tempo, nato per valorizzare la tradizione ed innovare il modo di pensarla. Un blend di colore giallo, esaltato dagli infusi naturali e dai profumi inebrianti di ginepro, pompelmo e finocchietto.
Il nostro gin – aggiunge Jerry – è un gin anche a km 0 , perché prodotto nella nostra distilleria di Aragona,la quale lavora con macchine alimentate con fonti di energia rinnovabile e utilizza i prodotti di scarto della lavorazione del distillato per impiegarli nella sanificazione degli ambienti.
Apenera gin verrà distribuita su tutto il canale Horeca italiano ed europeo.
House of Apenera, Distilleria | Via Gioacchino di Marzo 23/25 Aragona 92021 (AG), è composta da uno spazio di oltre 200 mq che all’interno ospita un alambicco in rame, proveniente dall’azienda tedesca Muller, leader nella produzione di macchine per la distillazione. All’interno di questa nuova struttura sono presenti tre differenti zone. Oltre alla zona dedicata alla distillazione vera e propria, è presente uno spazio-bar per la degustazione di cocktails, uno spazio dedicato a delle vere proprie taste experiences e un’area shop dove è possibile acquistare il gin.
