L’imprenditore agricolo di San Cataldo, Giuseppe Scarlata, come tutti, è alle prese con il Caro energia. La sua azienda alleva animali e produce salumi e formaggi per poi rivenderli a domicilio, nei mercati, nelle sagre e nelle fiere. A causa del Caro carburanti lui e il fratello hanno dimezzato l’allevamento: “Non si può produrre per poi non andare a vendere e accumulare debiti su debiti, non si può mettere in moto un furgone e accendere la cella frigorifera. Abbiamo deciso di produrre meno e accorciare il giro di lavoro, restando sul territorio. Prima vendevamo ovunque in Sicilia e non solo. Anche in azienda, a causa delle bollette, tenere accesi i frigoriferi e le celle di stagionatura a lungo, è impossibile da sostenere e quindi produciamo meno. Aumentando i prezzi diminuisce la vendita, le famiglie non hanno soldi. Manca la volontà politica di risolvere il problema! Arriveremo all’esasperazione e alla rivoluzione! “
