Di Danila Bonsangue.
La Famiglia Arena per festeggiare 100 anni di attività ha organizzato per il 24 e 25 Settembre, in collaborazione con l’Ente Autodromo di Pergusa, una due giorni di sport e divertimento, come testimonianza di gratitudine nei confronti della Comunità Ennese. A deliziare i palati degli ospiti sarà l’Apci Sicilia in collaborazione con La Molisana.
I piatti saranno presentati e supervisionati dal Presidente Regionale Stefano Sanfilippo, coadiuvato dal presidente provinciale di Messina Chef Nato Micale, entrambi guideranno i cuochi di Apci Sicilia. All’interno dell’evento di degustazione verrà presentata una delle ricette della tradizione siciliana dal Nome profumi di Sicilia.
Stefano Sanfilippo dichiara: “Un lungo percorso di ripresa ci riapre la strada iniziando con gli eventi in Sicilia ma sempre impegnati a divulgare tradizione e territorio in Italia e all’ Estero. Grande connubio con La Molisana che ci dà la possibilità di esternare ancor di più la nostra professione e i nostri sforzi, valorizzando i prodotti del territorio. A breve Apci Sicilia stilerà un nuovo programma che vedrà molte attività associative che accomuneranno diverse categorie di seri professionisti in un unico grande evento a carattere internazionale. Spero proprio di portarlo a Caltanissetta. Un grazie di cuore a tutti i colleghi siciliani che si stanno adoperando per realizzare al meglio questo evento. Insieme si vince è il mio motto” Stefano Sanfilippo è un grande chef palermitano che ha vissuto e lavorato molti anni a Caltanissetta, poi durante la pandemia si è reinventato portando le delizie dei piatti Siciliani in giro per l’Europa.
